Resepti.org | Asiasanat: 1  2

Juustokakku

digestivekeksejä200 g
margariinia75 g
liivatelehtiä4 kpl
tuorejuustoa200 g
vettä2 rkl
sokeria1 dl
sitruunamehua3 rkl
kuohukermaa2 dl
KUORRUTE:
mangopiltti2 dl
liivatelehtiä2 kpl
vettä2 rkl

1.Murenna keksit muruiksi ja lisää margariini. Sekoita.
2.Taputa seos irtopohjavuoan pohjalle / leivinpaperin päälle.
3.Liota liivatelehtiä (4 kpl) kylmässä vedessä 5 min.
4.Sekoita tuorejuusto, sokeri, sitruunamehu.
5.Vatkaa kerma vaahdoksi.
6.Sulata liivate kiehuvaan vesitilkkaan (2 rkl). Lisää liivate ohuena nauhana tuorejuustoon koko ajan sekoittaen.
7.Lisää kermavaahto varovasti käännellen.
8.Kaada koko seos irtopohjavuoan päälle. Nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai seuraavaan päivään.
9.SEURAAVAKSI KUORRUTE: Pistä liivatelehdet (2 kpl) kylmään veteen 5 minuutiksi. Kuumenna vesi (2 rkl) kiehuvaksi. Sulata liivatteet, lisää mangosose.
10.Kaada kuorrute kakun päälle, nosta kylmään hyytymään (puoli tuntia).
11.Pyöräytä varovasti veitsellä kakun ympäri, irrota vuoka.
12.Koristele kakku oman makusi mukaan, esim. kermavaahdolla yms.

Juustokakku - asiasanat: juusto, kakku

RSS: Lisätyt reseptit | RSS: Muokatut reseptit | Ohjeet | Tietosuoja | Palaute